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    倍他環糊精的定義及其應用

    點擊次數:   更新時間:19/10/30 16:21:10     來源:www.artnshow.net關閉
      今天帶大家看一下倍他環糊精的定義及其應用,以便加深大家對倍他環糊精的進一步了解。
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      倍他環糊精(β-環糊精)是一種化學物質,英文叫β-cyclodextrin crystalline,分子式是C42H70O35。倍他環糊精是一種白色結晶,在水中比較容易結晶?,F在廣泛用于醫藥輔料和食品添加劑。倍他環糊精在水中的溶解度比較低,在室溫下為1.85%,隨著溫度增加溶解度也會增加。倍他環糊精不具有吸濕性,但是容易形成穩定的水合物。它也不溶于一般有機溶劑,但在吡啶、二甲基亞砜、乙二醇和二甲基甲酰胺中能夠微溶。
     ?。ǘ?br />   倍他環糊精是工業生產中很好的賦形劑、防腐劑、穩定劑、矯味劑、乳化劑和品質改良劑,廣泛應用于食品行業、日用化工、制藥業等領域中,開發提高產品的穩定性和產品質量。
      1、在食品工業中的應用:香辣調料、食用香料、香精以及色素等物質的穩定劑、緩釋劑:增泡乳化、增強防腐、防潮保濕、去苦去臭、延長貨架期。
      2、在日用化工方面的應用:減小副作用,提高穩定性,延長留香。
      3、在醫藥行業中的應用:增加藥物的穩定性;增加藥物的溶解度;降低藥物的刺激性、毒性、副作用,掩蓋異味。
      看到這里,大家應該對倍他環糊精有個基本的認識了,希望能幫到大家在日后的選購。
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