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    倍他環糊精可以溶解哪些有機溶劑

    點擊次數:   更新時間:20/03/29 15:15:03     來源:www.artnshow.net關閉

      倍他環糊精是葡萄糖基轉移酶作用于淀粉的產物,是白色結晶性粉末是由7個葡萄糖單位經α-1.4糖鍵連接成環形結構的糊精。分子中間形成一個穴洞,穴洞具有獨特的包接功能,能與許多種物質形成包接結合物。工業上的應用正是利用這種性質。倍他環糊精的水溶解度為1.85,不溶于乙醇、乙醚等有機溶劑,熔點為200℃,熔融時開始分解。
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    倍他環糊精

     

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